潢交给宋福瑞，沈宁就和张氏商量把谁调过来守这边儿的作坊。

虽然这边铺子还没装潢出来，却不妨碍作坊做工。

天冷了，挂面、粉条都可以做起来，腐乳、腌蛋等也可以直接做。

如今村里能出来打工的大小伙子和姑娘们不少，足够作坊用的，就是还得找个管事儿。

这管事年纪不能太大，也不能太年轻，得手艺好，性格好，还有一定的威望。

两人合计一下，荷花嫂子不错。

她家里田地有娘家兄弟帮衬，家务活儿有公婆，能出来，而且她以前也表达过愿意出来的意思。

她脑子灵活，情商高，为人大方热情，学东西快，如今拼音识字法、数字算术运用熟练，已经认识三百来个字，能应付日常所需。

让她带队在这边作坊干活儿是可以的。

能撑起分作坊，工钱自然也要涨一涨，月底也会根据工作情况发奖金。

张氏：“如今大丫二丫算账很可以，足够帮我的，不如让香蒲和铁头过来帮衬荷花？”

铁头毕竟是自己人，常驻这边儿也能帮阿宁盯着。

沈宁自然没意见，“让张大哥和大柱哥过来帮忙。”

天冷了，建筑队歇工，除了木匠其他人也去作坊干活儿。